Cet Armagnac a été distillé à un degré plutôt élevé (60°) afin d’éliminer des arômes lourds qui se bonifient seulement après un vieillissement prolongé.

Réduit à l’eau distillée le *** conserve le fruité des armagnacs dans leur première phase.

Sa légèreté et son boisé moyen le fait apprécier en digestif d’autant que sa finale pruneaux est riche et prometteuse.
J’ose aussi le proposer marié en cocktail : pourquoi pas un Orangina rouge ou Schewppes, et jus de fruits.